肌酸作为一种营养强化剂，被广泛应用于多种食品中，以下是一些具体的应用实例：

一、肉制品

• 香肠、火腿：

• 肌酸可以增加香肠、火腿等肉制品的鲜嫩度和多汁性，改善其口感。

• 通过提高肉制品的保水性，使肉质更加饱满，提高整体品质。

• 牛肉干：

• 牛肉干作为高蛋白食品，添加肌酸可以进一步增强其营养价值，为消费者提供更多的能量来源。

二、乳制品

• 酸奶：

• 肌酸可以添加到酸奶中，提供额外的能量支持，同时不影响酸奶的口感和质地。

• 酸奶中的益生菌与肌酸共同作用，有助于维护肠 道健康。

• 奶粉：

• 婴幼儿奶粉中添加适量的肌酸，可以满足宝宝生 长 发 育过程中对能量的需求。

• 成人奶粉中添加肌酸，则有助于增 强 体 力、改善肌 肉功能。

三、烘焙食品

• 面包：

• 肌酸可以增加面包的松软度和口感，使其更加美味可口。

• 通过提高面包的保水性，延长其保鲜期。

• 蛋糕、饼干：

• 肌酸可以作为膨松剂使用，使蛋糕、饼干等烘焙食品更加蓬松、酥脆。

四、运动补给品

• 能量棒：

• 能量棒是运动员和健身爱好者常用的营养补给品，添加肌酸可以提供额外的能量支持，帮助他们在高强度运动中保持更好的体能状态。

• 运动饮料：

• 运动饮料中添加肌酸可以快速补充运动员在运动中消耗的能量，提高运动表现。

五、其他食品

• 坚果和种子：

• 如黄豆、黑豆、花生、杏仁、核桃、芝麻等，这些食品本身含有一定量的肌酸，添加更多肌酸可以进一步增强其营养价值。

• 海鲜：

• 某些海鲜产品，如三文鱼、金枪鱼等，也含有较高的肌酸，适合作为营养强化食品。