D-木糖在食品中的具体使用范围相当广泛，主要包括以下几个方面：

一、烘焙食品

在烘焙食品中，D-木糖的应用尤为突出。它可以作为甜味剂使用，替代部分蔗糖或葡萄糖，为烘焙食品提供甜味。同时，D-木糖还能促进美拉德反应，增加烘焙食品的香气和色泽，使面包、蛋糕等烘焙食品更加诱人。

二、肉制品

在肉制品加工中，D-木糖可以作为矫味剂和增香剂使用。它不仅能改善肉制品的口感和风味，还能调节肉食的异味，如羊肉、马肉等可能具有的腥味。通过添加D-木糖，肉制品的色泽、风味和香气都能得到提升。

三、饮料与调味品

D-木糖在饮料和调味品中也有广泛应用。它可以作为甜味剂添加到各种饮料中，如果汁、茶饮、碳酸饮料等，为饮料提供甜味。同时，D-木糖还可以用于制作各种调味品，如酱油、酱料等，增加食品的口感和风味。

四、乳制品与冷冻食品

在乳制品中，D-木糖可以作为甜味剂或矫味剂使用，增加乳制品的甜味和口感。此外，在冷冻食品中，D-木糖也能起到类似的作用，改善冷冻食品的口感和风味。

五、其他食品

除了上述食品外，D-木糖还可以应用于其他多种食品中。例如，它可以作为宠物饲料的添加剂，提供甜味和营养；在糖果、巧克力等甜食中，D-木糖也能作为甜味剂使用，同时避免血 糖升高和体 重 增 加。

六、特殊食品需求

对于需要控制糖分摄入的人群，如糖 尿 病 患 者和肥 胖人群，D-木糖作为一种低热量甜味剂，可以满足他们对甜食的需求，同时避免血 糖升高和体 重 增 加。这使得D-木糖在功能性食品和特殊食品领域具有广阔的应用前景。