植酸钠具有多种用途，主要体现在以下几个方面：

1. 食品工业：

• 作为抗氧化剂：植酸钠能够防止食品中的脂肪氧化，从而延长食品的保质期。

• 作为护色剂：在肉类加工中，植酸钠能够防止肉色变暗，保持肉品的鲜亮色泽。

• 作为品质改良剂：植酸钠能够改善食品的质地和口感，使食品更加美味可口。

• 作为乳化剂：植酸钠能够降低食品体系中各组分的界面张力，增强食品的稳定性和均匀性。

• 作为营养强化剂：植酸钠富含磷元素，有助于补充人体所需的磷营养。

2. 医药领域：

• 植酸钠可用于制备药物，如胃 溃 疡、胃 炎等胃 部疾 病的药物，以及作为一些药物的辅料或添加剂。

• 它还具有一定的抗 菌、抗 炎作用，可用于制备具有抗 菌、抗 炎 功 效的医药产品。

3. 日化工业：

• 在牙膏中添加植酸钠，可以有效预防 龋 齿，去除 烟 渍、茶 渍等牙齿表面的污渍，同时促进牙釉质的再矿化，保护牙齿健康。

• 在洗发液中添加植酸钠，可以起到抗 头 皮 屑、抗 菌的作用，改善头 皮环境，使头发更加健康亮丽。

4. 废水处理：

• 植酸钠能与废水中的重金属离子形成稳定的络合物，从而有效去除废水中的重金属污染。

5. 纺织印染：

• 植酸钠可用作双氧水漂白稳定剂，提高漂白效果并减少漂白过程中对纤维的损伤。

• 它还可以作为纺织品的固色剂，提高纺织品的色牢度和鲜艳度。

6. 其他领域：

• 植酸钠还可用于制备陶瓷釉料、防火涂料等建筑材料。

• 在电化学领域，植酸钠可用作电池的正极材料或电解质添加剂等。