植酸钠在食品加工中的添加量会根据食品的种类和加工需求而有所不同。以下是一些常见食品中植酸钠的添加量范围：

1. 食用油脂：

• 在食用油脂中，植酸钠的添加量通常被限制在0.2g/kg以内。这是为了确保油脂的稳定性和防止氧化变质，同时保证食品的安全性。

2. 肉制品：

• 在肉制品中，植酸钠的添加量也会根据具体产品而有所不同。一般来说，为了保持肉品的色泽和延长保质期，植酸钠的添加量会控制在一定范围内。具体的添加量需要根据肉制品的种类、加工条件和保质期要求来确定。

3. 果蔬制品及果蔬汁饮料：

• 在果蔬制品和果蔬汁饮料中，植酸钠的添加量通常用于去除重金属离子和防止氧化褐变。添加量一般较低，以确保产品的色泽和营养价值。具体添加量需要根据产品的特性和加工条件来确定。

4. 海产品：

• 在海产品如虾、鱼等罐头食品中，植酸钠的添加量通常用于防止鸟粪石的生成和保持产品的品质。添加量会根据海产品的种类和加工条件而有所不同。

5. 其他食品：

• 除了上述食品外，植酸钠还可能被用于其他食品中，如糕点、面包、调味酱等。在这些食品中，植酸钠的添加量通常用于改善食品的质地、口感和保质期。具体添加量需要根据食品的种类和加工要求来确定。