纽甜在食品行业中的具体应用案例丰富多样，以下是一些具体的应用实例：

一、饮料

1. 碳酸饮料：

• 纽甜可用于生产各种碳酸饮料，如可乐、雪碧等。其高甜度特性使得在达到相同甜度效果时，纽甜的用量远少于蔗糖，从而降低了饮料的热量。

• 在某些低能量碳酸饮料中，纽甜作为主要甜味剂，与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致，保证了饮料的口感和品质。

2. 非碳酸饮料：

• 纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中。在这些食品中，纽甜的性状稳定且品质良好，为食品提供了持久的甜味。

• 例如，在酸奶生产中，纽甜能够增强酸奶的甜味，同时不影响酸奶的发酵和质地。

二、烘焙食品

• 纽甜广泛用于曲奇、蛋糕、巧克力蛋糕等各式焙烤食品中。其耐热性能良好，即使在高温焙烤过程中也能保持甜味。

• 在蛋糕生产中，经过高温焙烤后，仍有大部分纽甜存在，使得蛋糕口感纯正且甜度适中。

三、乳制品

• 纽甜可用于分批生产、高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程的乳制品中，如牛奶、酸奶等。

• 在酸奶中，纽甜能够提升酸奶的甜味，同时不影响酸奶的发酵和口感。此外，纽甜还适用于各种调味奶、花色奶的生产。

四、口香糖

• 纽甜适合用于无糖口香糖的生产。其能量值几乎为0，且不会产生龋 齿，对牙齿无损害作用。

• 在口香糖中，纽甜通过微胶囊化可提高稳定性，使得口香糖在长时间储存过程中不会降解。

五、糖果与巧克力

• 纽甜可用于生产各种糖果和巧克力，如棒棒糖、软糖、巧克力等。

• 在这些食品中，纽甜提供了持久的甜味，同时降低了食品的热量和糖分含量。

六、调味品与腌制品

• 纽甜可用于各种调味品和腌制品中，如酱油、醋、腌菜等。

• 其高甜度特性使得在调味品和腌制品中只需添加微量纽甜就能达到的甜味效果，从而提升了食品的口感和风味。

七、医药与保健品

• 纽甜可用于西药片剂的糖衣以及中药的苦味掩盖剂。

• 在保健品中，纽甜作为甜味剂提供了无糖或低糖的甜味选择，满足了消费者对健康饮食的需求。

八、其他应用

• 纽甜还可用于烟草行业，用于香烟过滤嘴的甜感技术中。

• 在饲料行业中，纽甜可用于改善饲料的口感特性，掩盖异味。

• 此外，纽甜还可用于日化用品中，如洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水等。