小麦肽的作用主要体现在以下几个方面：

1. 营养补充与吸收：小麦肽是小分子活性多肽，含有丰富的蛋白质等营养成分，易于被人体吸收和利用。它可以作为营养补充剂，为身体提供必要的养分，和维持生命活动。

2. 增强免 疫 力：小麦肽具有免 疫 调节作用，能够刺激机 体产生抗 体，提高机 体的抗 病能力。通过调节免 疫 系 统的功能，小麦肽有助于预防 疾 病的发生和发展。

3. 改善胃 肠 道功能：小麦肽可以促进胃 液分泌，增 加 食 欲，同时抑制 胃 蛋 白 酶的活性，减少对胃 黏 膜的刺激，从而达到保护胃 肠 道的目的。此外，小麦肽中的寡肽分子结构还有利于促进胃 肠 蠕 动，改善消化吸收功能。

4. 调节血 糖：小麦肽中的某些成分可能具有调节血 糖的作用，有助于降低血 糖水平，对于糖 尿 病 患 者来说可能具有一定的辅 助 治 疗作用。但请注意，这并不能替代专业医 疗建议和治 疗方案。

5. 抗氧化与抗 衰 老：小麦肽中的抗氧化物质可以清 除 自 由 基，减少细 胞损伤，从而延 缓 衰 老过程。这对于保持身体健康和年轻态具有重要意义。

6. 促进伤 口 愈 合：小麦肽中的活性成分可能有助于促进伤 口 愈 合和组 织 修 复。在受伤或手 术 后，适量摄入小麦肽可能有助于加速恢复过程。

7. 调节血 脂：小麦肽中的某些成分可能有助于降低血 清总 胆 固 醇 水平，同时不影响高 密 度 脂 蛋 白 胆 固 醇 的浓度，从而有助于预 防 心 血 管 疾 病的发生。

8. 调节血 压：小麦肽能抑制 血 管 紧 张素转化酶的活性，从而降低血 压。这对于高 血 压 患 者来说可能具有一定的辅 助 治 疗作用。但请注意，在使用小麦肽调 节 血 压时，应咨询医生或专业营养师的意见。