可得然胶在食品行业中的添加量因产品类型、生产工艺和所需效果的不同而有所差异。以下是一些常见食品中可得然胶的添加量范围：

1. 面类食品：

• 如汤面、方便面等，添加量一般在小麦粉使用量的0.1%~1%之间。这个添加量可以增加面条的弹力、嚼感，并防止煮烂、粘糊和汤水混浊等问题。

2. 水产加工制品：

• 如鱼丸、虾滑等，添加量通常在0.1%~1%之间。可得然胶的添加可以使水产制品更加富有弹性，改善食感，并防止煮烂，提高成品率。

3. 肉类食品：

• 如香肠、火腿肉等，添加量一般在0.1%~1%之间。可得然胶可以提高肉制品的保水性和结实性，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。

4. 熟食与点心类：

• 如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖等，添加量通常在0.2%~2%之间。可得然胶可以提高这些食品的保水性、品质和食感，并改良其整体风味。

5. 调味汁与酱料：

• 添加量一般在0.2%~2%之间。可得然胶可以增加调味汁和酱料的粘度，防止沉淀，提高品质。

6. 罐头加工食品：

• 添加量通常在0.2%~1%之间。可得然胶可以防止罐头食品在加工和储存过程中的滴漏和渗透，提高品质。

7. 其他应用：

• 在人造食肉、水产品中的应用，添加量可能较高，一般在3%~10%之间，以再现各类食品素材的口味，并提高耐热、耐冷冻性。

• 在豆腐加工中，添加量一般在0.5%~5%之间，以增强耐热、耐冷冻性，并改良食感。

• 作为脂肪代替胶时，添加量可能在2%~4%之间，用于熟食、畜肉加工品等食品的低脂肪化。