玉米肽的用途非常广泛，主要体现在以下几个方面：

一、健康保健

1. 增 强 免 疫 力：

• 玉米肽能够增强免 疫 系 统的功能，促进免 疫 细 胞的活性，提高 机 体的抵 抗 力，从而预 防和缓 解 疾 病。

2. 抗氧化：

• 玉米肽含有丰富的抗氧化物质，可以中和自 由 基，减少细 胞损伤，延 缓 衰 老过程。

3. 保护 心 血 管 健康：

• 玉米肽中的一些成分能够减少血 液中的胆 固 醇和三酸甘油酯含量，防止动 脉 粥 样 硬 化的形成，从而保护心 血 管 健 康。

4. 调节血 压：

• 玉米肽能够抑 制 血 管 紧 张素转换酶的活性，减少 血 管 紧 张素II的生成，进而降低 血 压。

5. 醒 酒 护 肝：

• 玉米肽能够抑制胃 肠对酒精的吸收，增加体内酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出，起到醒酒的作用。同时，它还能保护 肝 脏，促进 肝 脏的新 陈 代 谢和解 毒功能。

二、食品工业

1. 营养补充剂：

• 玉米肽可以作为营养补充剂添加到各种食品中，如饮料、糕点、乳制品等，提高食品的营养价值。

2. 功能性食品：

• 利用玉米肽的特定功能，可以开发出具有特定健康功 效的功能性食品，如抗 疲 劳食品、降 血 压食品、减 肥食品等。

三、医药领域

1. 辅 助 治 疗：

• 在医药领域，玉米肽可以作为辅 助 治 疗药物，用于改 善 患 者的营养状况，增 强 免 疫 力，促进康 复。

2. 药物载体：

• 玉米肽还可以作为药物载体，用于提高药物的稳定性和生物利用度，降低药物的副作用。

四、其他应用

1. 化妆品：

• 玉米肽的抗氧化和保湿功能使其成为化妆品的潜在成分，可以用于改 善 皮 肤的弹性和光泽度。

2. 饲料添加剂：

• 在畜牧业中，玉米肽可以作为饲料添加剂，提高动物的生长性能和免 疫 力。