玉米肽在食品行业中的添加量因产品类型、具体需求和生产工艺的不同而有所差异。以下是一些常见的食品类型中玉米肽的添加量范围：

一、饮料类

在饮料中，玉米肽的添加量通常较低，以提供额外的营养和保健功能。具体添加量可能根据饮料的类型和目标消费者群体进行调整。一般来说，玉米肽在饮料中的添加量可能在0.1%至2%之间，但这一范围并非绝 对 ，实际添加量需根据产品配方和工艺要求进行精 确计算。

二、烘焙类

在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，玉米肽可以作为面团改良剂使用，以提高面团的柔韧性和延展性，使成品更加松软可口。在这些产品中，玉米肽的添加量通常也较低，一般在0.5%至5%之间。具体添加量需根据产品的口感、质地和营养价值需求进行调整。

三、肉制品类

在肉制品中，如火腿、香肠等，玉米肽可以作为保水剂使用，提高肉制品的保水性能，使产品更加鲜嫩多汁。在这些产品中，玉米肽的添加量可能稍高一些，但通常也不会超过5%。具体添加量需根据肉制品的类型、配方和工艺要求进行确定。

四、调味品类

在调味品中，如调味酱、果酱等，玉米肽可以作为增稠剂和稳定剂使用，提高调味品的稠度和稳定性。在这些产品中，玉米肽的添加量通常也较低，具体添加量需根据调味品的类型和配方进行调整。

五、其他食品

除了上述几类食品外，玉米肽还可以应用于其他多种食品中，如乳制品、营养补充剂等。在这些产品中，玉米肽的添加量也需根据产品的具体需求和配方进行调整。

需要注意的是，以上给出的玉米肽添加量范围仅供参考，并非绝 对 准 确。在实际应用中，食品制造商应根据产品的具体需求、配方和工艺要求进行精 确计算和调整。同时，还需遵循相关法律法规和标准，确保产品的安全性和合规性。