葡萄糖酸内酯（Gluconolactone，简称GDL）在多个领域都有广泛的应用，主要用途包括但不限于以下几个方面：

1. 食品工业：

• 凝固剂：在豆腐等豆制品的生产中，葡萄糖酸内酯作为凝固剂使用，可以制作出质地细腻、滑嫩可口的豆腐，同时具有良好的防腐作用。

• 防腐剂：葡萄糖酸内酯对霉菌及一般细菌具有防腐作用，可用于鱼、肉、禽、虾等食品的防腐保鲜，延长食品的保质期。

• 疏松剂：与碳酸氢钠配伍，可以制成发酵粉，用于糕点、油炸食品等的制作，使制品膨松效果好，无异味。

• 酸味剂：可用于果汁饮料及果冻等产品的调味，与碳酸氢钠配制成的饮料具有清凉可口、对胃无刺激的特点。

2. 医药工业：

• 葡萄糖酸内酯可用作体内酸化剂，帮助调节体内酸碱平衡。

• 它还可以作为药物合成的原料或辅料，用于生产某些特定药物。

3. 日化工业：

• 在化妆品中，葡萄糖酸内酯可用作保湿剂、抗氧化剂或pH调节剂，有助于改善产品的稳定性和使用体验。

4. 纺织工业：

• 葡萄糖酸内酯在纺织工业中可用作纤维处理剂，有助于改善纤维的柔软度、光泽度和染色性能。

5. 金属处理：

• 在金属表面处理过程中，葡萄糖酸内酯可用作螯合剂，帮助去除金属表面的杂质和氧化物，提高金属表面的清洁度和附着力。

6. 其他应用：

• 葡萄糖酸内酯还可用于生产葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钠等化学品，以及作为饲料添加剂、水泥缓凝剂等。