亮黑色素在食品工业中具有广泛的用途，主要作为着色剂使用，以增强食品的色泽和吸引力。以下是亮黑色素在食品工业中的具体用途：

1. 饮料着色：

• 亮黑色素可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒等，为其提供深邃的黑色或深色效果。

• 在这些饮料中，亮黑色素不仅增加了产品的视觉吸引力，还有助于区分不同口味或种类的饮料。

2. 糖果与糕点着色：

• 在糖果中，亮黑色素可以用于黑巧克力、黑糖等产品的着色，使其呈现出独特的黑色或深色外观。

• 在糕点制作中，亮黑色素可以用于糕点上彩装，如蛋糕表面的黑色装饰、黑色饼干等，增加糕点的美观度和吸引力。

3. 乳制品与烘焙食品着色：

• 亮黑色素可用于乳制品，如酸奶、冰淇淋等，为其提供黑色或深色的点缀效果。

• 在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，亮黑色素也可以作为着色剂使用，增加产品的色泽和吸引力。

4. 调味食品着色：

• 亮黑色素可用于调味酱、调味料等产品的着色，使其色泽更加浓郁，。

• 例如，在酱油、醋等调味品中加入适量的亮黑色素，可以使其呈现出更加诱人的色泽。

5. 其他食品着色：

• 亮黑色素还可用于水产制品、面制食品、青梅、虾（味）片、渍制小菜等食品的着色。

• 在这些食品中，亮黑色素有助于提升产品的整体外观和品质。