L-谷氨酸广泛存在于多种食品中，特别是那些需要增强鲜味或营养价值的食品。以下是一些常见添加了L-谷氨酸的食品：

一、调味品

1. 味精：味精的主要成分就是谷氨酸钠，也就是L-谷氨酸的钠盐。味精被广泛应用于各种菜肴和汤品中，以提升鲜味。

2. 酱油：部分酱油在生产过程中会添加L-谷氨酸，以增强其鲜味。

3. 鸡精、汤料包：这些调味品中通常也含有L-谷氨酸，用于提升整体风味。

二、加工肉制品

1. 香肠、火腿：在加工过程中，为了增强肉制品的风味和口感，常常会添加L-谷氨酸。

2. 肉干、肉脯：这些食品中也可能添加L-谷氨酸，以提升其鲜味和口感。

三、乳制品

1. 酸奶、奶酪：部分乳制品在加工过程中会添加L-谷氨酸，以增加其营养价值和口感。

四、烘焙食品

1. 面包、饼干：在烘焙过程中，L-谷氨酸可以作为营养增补剂添加到面粉中，提高烘焙食品的营养价值。

五、海鲜制品

1. 鱼干、虾片：这些海鲜制品中可能含有L-谷氨酸，用于提升其鲜味。

六、其他食品

1. 方便食品：如方便面、方便粥等，为了快速提供鲜美的口感，可能会添加L-谷氨酸。

2. 功能性饮料：部分功能性饮料为了改善口感并宣称具有提 神 醒 脑、促进代谢等会添加L-谷氨酸或其衍生物。但值得注意的是，这些功 效尚需科学验证。

此外，还有一些自然食品中本身就含有L-谷氨酸，如肉类（牛肉、鸡肉、鱼类）、奶制品（长期发酵的奶酪如帕尔马干酪）、豆制品（豆腐）、发酵食品（酱油）以及番茄、蘑菇等。这些食物中的L-谷氨酸以自然形式存在，为食品提供了天然的鲜味。