异麦芽酮糖作为一种功能性糖醇，在食品工业中具有广泛的应用。然而，在某些情况下，可能需要寻找其替代品。以下是一些可能的异麦芽酮糖替代品：

1. 赤藓糖醇：

• 特点：具有低热量、高稳定性、甜味纯正等特点。

• 应用：可用于无糖食品、饮料、糖果等领域，提供甜味同时不影响血糖水平。

2. 木糖醇：

• 特点：甜度与蔗糖相近，但热量较低，且具有防 龋 齿作用。

• 应用：广泛应用于口香糖、糖果、糕点等食品中，也可用作糖 尿 病 患 者的甜味剂。

3. 麦芽糖醇：

• 特点：甜度稍低于蔗糖，但口感纯正，不易被人体消化吸收。

• 应用：可用于烘焙食品、糖果、冰淇淋等领域，提供甜味同时保持食品的稳定性。

4. 山梨糖醇：

• 特点：具有吸湿性低、稳定性好等特点，甜度略低于蔗糖。

• 应用：常用于果酱、果汁、糖果等食品中，以改善口感和延长保质期。

5. 阿斯巴甜：

• 特点：高强度甜味剂，甜度远高于蔗糖，但热量极低。

• 应用：广泛用于饮料、低热量食品、药品等领域，需注意控制添加量以避免不良风味。

6. 蔗糖素：

• 特点：甜度高、热量低，且稳定性好，不易被人体消化吸收。

• 应用：可用于烘焙食品、糖果、饮料等，提供甜味同时保持食品的口感和品质。

7. 天然甜味剂：

• 如罗汉果提取物、甜叶菊提取物等，这些天然甜味剂具有低热量、高甜度等特点。

• 应用：可用于无糖食品、健康食品等领域，提供天然的甜味来源。