酥脆剂的用途非常广泛，主要应用于油炸和焙烤类食品中，以增加食品的酥脆口感和体积蓬松度。以下是一些具体的用途示例：

1. 油炸类食品：

• 油条：使用酥脆剂可以使油条更加酥脆可口，口感更佳。

• 麻花：酥脆剂能让麻花保持酥脆的口感，不易变软。

• 炸鸡、炸鱼：在炸制这些肉类食品时，酥脆剂可以使外皮更加酥脆，锁住肉汁，提升口感。

2. 焙烤类食品：

• 饼干：酥脆剂可以增加饼干的酥脆度和口感，使其更加诱人。

• 烧饼：使用酥脆剂可以使烧饼更加蓬松柔软，口感更佳。

• 面包、蛋糕：虽然酥脆剂在这些食品中的主要作用可能不如在油炸类食品中那么明显，但适量使用也可以提升口感和质地。

3. 其他应用：

• 除了上述常见的油炸和焙烤类食品外，酥脆剂还可以用于制作一些膨化食品、即食食品等，以增加食品的酥脆度和口感。

需要注意的是，虽然酥脆剂能够改善食品的口感和质地，但过量使用可能会对人体健康造成危害。因此，在使用酥脆剂时应该遵循产品说明或专业指导，确保食品的安全性和健康性。同时，消费者在购买酥脆剂时也应该选择正规厂家生产的产品，以确保产品质量和安全性。