磷酸二氢钠（sodium dihydrogen phosphate），又称酸性磷酸钠，是一种无机酸式盐，以下是关于磷酸二氢钠的详细介绍：

一、基本信息

• 化学式：NaH2PO4

• 分子量：无水物为119.98，二水物为156.01

• CAS登录号：7558-80-7

• EINECS登录号：231-449-2

• 熔点：60℃

• 沸点：100℃（会失去结晶水）

• 密度：1.40g/cm3（无水物）

• 外观：无水物为白色粉末或颗粒，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇

二、化学性质

• 酸性：磷酸二氢钠溶于水后呈酸性，其水溶液的pH值通常在4.5到5.5之间，具体取决于浓度和其他离子浓度。

• 反应特性：可以与碱反应生成磷酸盐和水，这也是其酸性的特征之一。

三、用途

磷酸二氢钠广泛应用于多个领域，具体如下：

• 食品工业：作为品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、焙烤粉用缓冲剂、腌制用混合盐及粉末酸味剂等。在饼干糕点中作疏松剂，可使其疏松空隙整齐，降低产品破碎率。也用作酸度调节剂，如在肉制品中用作结着剂和稳定剂。

• 医药领域：用于低磷 血 症的预 防和治 疗，作为全 静 脉 高营养疗法磷添加剂。同时，它也是尿 路 感 染 的辅 助 用 药，能使尿 液 酸 化，从而增强某些药物的抗 菌 活 性，并能消除尿 路 感 染时含氨尿 液的气味和混浊。此外，还可用于含钙肾 结 石的预 防和高 钙 血 症的治 疗（但近年来已不常用）。

• 化学工业：用于制造六偏磷酸钠、焦磷酸钠等磷酸钠盐，以及其他无机、有机磷酸盐。还可作为制备磷酸酯的酯化剂。

• 水处理：作为锅炉水的处理剂，用于保持锅炉内适当高的碱度，同时不使水中产生更多的OH-。

• 农业：可以作为磷肥使用，促进植物生长。

• 印染工业：是一种较为有效的调节剂，可明显减少整理后织物的强力损失，提高白度保留值。

• 金属防腐：有利于镀层晶粒细化，结构致密，耐蚀性提高。也可作为处理铝型材表面的环保型表面无铬钝化液的助剂。

• 化妆品：主要用作pH调节剂、缓冲剂，风险系数为1，比较安全。

• 其他：还用于制造洗涤剂、金属洗净剂、染料助剂及颜料沉淀剂，以及作为片状或颗粒状的药剂表面涂层，提高涂覆层对光和热的耐变色性。此外，在水泥砂浆中添加磷酸二氢钠能有效延缓水泥凝结，从而延长砂浆的使用时间。