1. 小分子、易吸收

大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手 术 后 恢 复 期 病 人、肿 瘤及放化 疗病 人、胃 肠 功 能 不佳者等。

由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。

2. 提高 免 疫 力

大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重 要 免 疫 器 官-胸 腺的体积和健康程度增强 免 疫 力；大量病 毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免 疫 细 胞，击退 病 毒。

3. 快速缓 解 疲 劳、增 强 肌 肉力量

工作与运动产生的疲 劳，从生理学看是指肌肉的分解与消耗。要消 除 疲 劳，最重要的是“在恰当而又最 快的时间里补充消耗掉的氨基酸”　大豆肽被肠 道吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多，可在20分钟内被人体有效吸收，且不需消耗人体能量，这对肌体获取充分的氨基酸源，迅速修复受损肌 肉，消 除 疲 劳，具有重要作用。

人的大脑通过分泌生 长 激 素来激活肌肉的修复功能，经反复地“运动——补充营养——休息”的循环，使肌 肉 纤 维修复得比以前更粗、更强壮。在运动前、运动中补充大豆肽，可以减轻肌蛋白降解，维持体内正常蛋白质合成，防止肌 肉 损 伤，保持持久体力。

4.降 血 脂、降 血 压、降血糖

降血 脂——人体在消化、吸收胆 固 醇的时候、需要胆囊分泌的胆 汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十 二 指 肠 分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆 汁 酸 化，破坏胆 固 醇 的吸收，使胆 固 醇 随着胆 汁不断的排到肠腔，带入大 肠，减少了小 肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆 固 醇 的目的；

降血压——大豆肽能抑制血管紧 张素转换酶（ACE）的活性。由于血管中的ACE能使血管紧 张素x转换成为y，后者能使末梢血管收缩，血压升高。大豆多肽能抑制ACE活性，因而可防止血管末梢收缩，达到降血压作用。而大豆肽的对正常血压没有降压作用，所以它对有心有心 脑 血 管 疾 病的患 者有显 著 疗 效，面对正常人体又无害处，且安全可靠；

降血糖——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑 制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰 岛 素分泌量的影响，能起到抑制血 糖 上 升的良好作用。

5.促进脂 肪 代 谢、减 肥

大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。