豆肽的用途非常广泛，主要体现在以下几个方面：

一、营养补充与保健 功 能

1. 营养补充：大豆肽作为营养补充剂，可以为身体提供必 需的氨基酸，支持人体的正常生 理 功 能。

2. 增强 免 疫 力：大豆肽中的氨基酸有助于增强人体的免 疫 力，提高机体的抗 病 能力，减少 疾 病的发生几率。

3. 促进生 长 发 育：大豆肽中的氨基酸是合成蛋白质的基本单位，通过促进蛋白质合成来支持生 长 发 育。

4. 改善 消 化 功 能：大豆肽易于被人体吸收，可以减轻胃 肠 负担，改善 消 化 功 能。

5. 增强骨 骼强度：大豆肽能促进钙、磷等物质的吸收，从而提高骨 骼强度。

6. 调 节 血 脂：大豆肽中含有的异黄酮类物质具有降低 胆 固 醇 水平的作用，从而起到调节 血 脂的效果。

7. 抗 疲 劳与抗 衰 老：大豆肽具有抗 疲 劳、增强 抵 抗 力和免 疫 力的功 效，同时还能抗 氧化、延 缓 衰 老。

二、食品与饮料工业

1. 食品添加剂：大豆肽因其良好的溶解性、稳定性和无豆腥味等特点，被广泛用作食品添加剂，如用于婴幼儿食品、运动食品、发酵制品等。

2. 饮料原料：大豆肽可以作为饮料的原料，增加饮料的营养价值和口感。

三、临 床与营养制剂

1. 临 床营养制剂：大豆肽可用于制备 临 床营养制剂，为需要特殊营养支持的患 者提供营养补充。

2. 辅 助 治 疗：大豆肽在某些疾 病的辅 助 治 疗中也有一定的应用，如用于改 善 肝 脏 功 能、养 肝 护 肝 等。

四、其他应用

1. 美容产品：大豆肽因其抗氧化和保湿功 效，也被用于美容产品的研发中。

2. 畜牧业：大豆肽还可以作为动物饲料添加剂，提高动物的生 长 性 能和免 疫 力。