大豆肽的替代品有多种，主要包括以下几类：

一、豆类替代品

多种豆类食品可以替代大豆肽，如绿豆、黄豆、芸豆、蚕豆、扁豆等。这些豆类食品富含蛋白质、纤维和维生素，可以提供与大豆肽类似的营养价值。

二、坚果类替代品

坚果也是大豆肽的良好替代品，如杏仁、核桃、腰果、花生等。坚果富含健康的不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质，可以满足人体对营养的需求。

三、谷类替代品

燕麦、小麦、大麦、玉米等谷类食品也是大豆肽的替代品。这些食品同样富含蛋白质、纤维和维生素，可以为人体提供所需的营养。

四、海藻类替代品

海藻类食品，如紫菜等，富含蛋白质、纤维和维生素，同样可以作为大豆肽的替代品。海藻类食品还富含碘等微量元素，对人体健康有益。

五、特殊替代品——纳豆粉

纳豆粉是蛋白粉和大豆肽的完 美替代品。每百克纳豆粉中含有42克大豆蛋白和16克大豆肽，还富含磷、钾、钙、镁、铁、锌和硒等多种微量元素，以及维生素K2、维生素B族、叶酸、大豆卵磷脂和大豆异黄酮等营养成分。发酵后的豆制品比普通豆制品更容易吸收，吸收率高达96%以上。

六、其他替代品

对于对大豆肽过 敏或不耐受的人群，还可以选择其他低 敏 性的蛋白质来源作为替代品，如恩滴肽等。恩滴肽中的大豆肽致 敏 性非常低，且通过专利酶解技术降低了食物致 敏性，适合对大豆过 敏的人群食用。