甜菊糖苷作为一种天 然甜味剂，具有高 热 稳定性、高甜度、低热量等优点，在食品、饮料、医 药等领域有广泛应用。然而，为了满足不同消费者的需求和口味偏好，以及应对不同的应用场景，甜菊糖苷也有一些替代品可供选择。以下是一些常见的甜菊糖苷替代品：

1. 赤藓糖醇：

• 特性：赤藓糖醇是一种低热量、低甜度的糖醇类甜味剂，其热量约为蔗糖的十分之一，味道接近蔗糖但稍淡。

• 应用：常用于无糖或低糖食品、饮料中，如口香糖、糖果、酸奶等。

2. 木糖醇：

• 特性：木糖醇也是一种糖醇类甜味剂，甜度与蔗糖相近，但热量较低。它具有防 龋 齿、改善胃 肠 道 功 能等功 效。

• 应用：广泛应用于糖果、糕点、饮料等食品中，也用于制作口香糖和牙膏等产品。

3. 罗汉果甜苷：

• 特性：罗汉果甜苷是从罗汉果中提取的天 然甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍，但热量极低。它还具有清 热 润 肺、降 血 压等功 效。

• 应用：常用于饮料、糖果、糕点等食品中，也用于制作保健品和药品。

4. 阿斯巴甜：

• 特性：阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，甜度极高，约为蔗糖的200倍，但热量极低。它具有稳定性好、易于溶解等优点。

• 应用：广泛用于饮料、糖果、糕点、药品等食品中，但需注意阿斯巴甜在高温下可能会分解产生苦味。

5. 安赛蜜：

• 特性：安赛蜜也是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍，但热量极低。它具有稳定性好、易于溶解、口感清爽等优点。

• 应用：常用于饮料、糖果、糕点等食品中，也用于制作口香糖和牙膏等产品。