蛋清粉作为一种优质的蛋白质来源和多功能食品添加剂，在多种食品中都有广泛的应用。以下是一些常见添加了蛋清粉的食品类型：

1. 烘焙食品：

• 蛋糕、面包、饼干等烘焙食品中常添加蛋清粉。蛋清粉能够增加面团的发酵效果和膨胀度，使烘焙出的食品更加松软、细腻，口感更佳。

2. 肉制品：

• 火腿肠、腊肠、鱼糜制品等肉制品中也会添加蛋清粉。蛋清粉作为黏结剂，能够提高肉制品的弹性和切片性，使其更加鲜嫩多汁，口感更佳。同时，它还能帮助肉制品保持水分，延长保质期。

3. 乳制品：

• 酸奶、冰淇淋等乳制品中有时会添加蛋清粉。蛋清粉可以增加乳制品的蛋白质含量，提高其营养价值。同时，它还能改善乳制品的口感和质地，使其更加细腻、顺滑。

4. 饮料：

• 一些蛋白饮料或营养饮料中也会添加蛋清粉作为营养强化剂。这些饮料通常针对需要高蛋白饮食的人群，如健身爱好者、运动员等。

5. 方便食品：

• 方便面等方便食品中也可能添加蛋清粉。蛋清粉能够增加面条的弹性和韧性，改善其口感。

6. 其他食品：

• 除了上述食品外，蛋清粉还可能被用于制作其他各种食品，如乳化剂、增稠剂、填充剂等。在糖果、巧克力粉、沙拉辅料等产品中，蛋清粉也发挥着重要作用，有助于提高产品的稳定性和口感。

需要注意的是，虽然蛋清粉在多种食品中都有应用，但具体添加量和使用方法可能因食品类型和制作工艺的不同而有所差异。因此，在使用蛋清粉时，建议遵循产品说明和适量食用的原则，以确保食品的安全性和口感。