磷酸氢二钾（K?HPO?）的作用广泛，主要体现在以下几个方面：

一、农业领域

磷酸氢二钾在农业中主要作为肥料使用，为植物提供磷和钾元素，有助于促进植物的生长和发育。具体来说，它有以下作用：

1. 促进根系生长：磷酸氢二钾能够刺激植物根系的生长，使植物更加健壮。

2. 提高抗逆性：通过提供必要的营养元素，磷酸氢二钾能够增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病等。

3. 增加产量：合理施用磷酸氢二钾可以提高农作物的产量和品质。

二、食品工业

在食品工业中，磷酸氢二钾被用作食品添加剂，具有以下作用：

1. 调味和膨松：磷酸氢二钾可用作食品膨松剂、调味剂，改善食品的口感和质地。

2. 营养补充：磷酸氢二钾还可作为营养补充剂，为食品提供所需的磷和钾元素。

三、医 药领域

在医 药行业中，磷酸氢二钾的应用也非常广泛，主要包括：

1. 抗 生 素培养：磷酸氢二钾可用作青 霉 素等抗 生 素 的培养剂，为微生物的生长提供必要的营养。

2. pH调节：磷酸氢二钾具有调节溶液pH值的作用，可用于制 备某些药 物的原料或辅助 药 物。

3. 治 疗应用：在某些疾 病中，磷酸氢二钾也作为药物成分使用，如用于完全胃 肠 外营养疗法中作为磷的补充剂。

四、化学与工业应用

除了上述领域外，磷酸氢二钾在化学和工业领域也有广泛的应用：

1. 缓冲剂：磷酸氢二钾可用作缓冲剂，调节溶液的酸碱度，保持溶液的稳定性。

2. 电镀添加剂：在电镀工业中，磷酸氢二钾可用作电镀添加剂，提高电镀层的质量和附着力。

3. 其他应用：磷酸氢二钾还可用于制备某些特殊材料，如陶瓷、玻璃等，以及用于纺织印染、皮革处理等工业领域。

五、人体健康影响

适量摄入磷酸氢二钾对人体健康有益，如补充磷和钾元素、维持酸碱平衡等。然而，过量摄入可能会对人体造成不良影响，如消 化 系 统刺激等。因此，在使用磷酸氢二钾时需要注意控制摄入量。

分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。