D-异抗坏血酸钠的用途主要体现在以下几个方面：

一、食品添加剂

1. 抗氧化剂：D-异抗坏血酸钠能有效抑制食品中的氧化反应，防止食品褐变和氧化变质，从而保持食品的原有风味和营养价值。这一特性使其在肉制品、鱼类、蔬菜、水果等食品的保鲜中起到重要作用。

2. 防腐剂：作为天然的防腐剂，D-异抗坏血酸钠能抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。在啤酒、葡萄酒等酒类以及果汁、饮料等饮品中，它可以防止异味和混浊，保持产品的色香味。

3. 助色剂/发色剂：D-异抗坏血酸钠能改善肉制品的色泽，使其更加诱人。同时，它还能防止腌制品中形成亚硝胺，提高食品的安全性。

二、医 药领域

1. 治 疗坏 血 病：由于D-异抗坏血酸钠在人体内可以转变成维生素C，因此它具有治 疗 坏 血 病的作用。对于经常出现牙 龈 出 血、皮 肤 黏 膜 瘀 斑等坏 血 病 症 状的患 者，适量摄入D-异抗坏血酸钠可以缓 解 症 状。

2. 纠正贫 血：维生素C的缺乏是导致贫 血的重要原因之一。因此，在专业人员的指导下，适量应用D-异抗坏血酸钠具有一定纠正贫 血的作用。

3. 
   

三、其他用途

1. 营养强化剂：D-异抗坏血酸钠可以作为营养强化剂使用，增加食品中的维生素C含量，满足人体对维生素C的需求。

2. 化工原料：在化工领域，D-异抗坏血酸钠可以用作某些化学反应的原料或催化剂。