乳酸链球菌素的使用范围非常广泛，主要涵盖了以下几个领域：

一、食品工业

1. 乳制品：乳酸链球菌素在乳制品中具有显 著的防腐效果，能有效延长乳制品的保质期，如酸奶、奶酪、炼乳、稀奶油、干酪、人造奶油、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳等。

2. 肉制品：在肉制品中添加乳酸链球菌素，可以抑制有害微生物的生长，延长产品的保质期，改善产品的品质，如香肠、火腿、腊肉、酱卤肉等。

3. 罐头食品：乳酸链球菌素在罐头食品中具有良好的防腐效果，可以延长罐头的保质期，保持食品的风味和口感，如鱼罐头、肉罐头、蔬菜罐头等。

4. 饮料：乳酸链球菌素可用于果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等各类饮料中，抑制有害微生物的生长，保持饮料的澄清度和口感。

5. 烘焙食品：乳酸链球菌素可用于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，延长产品的保质期，改善产品的口感和风味。

6. 其他食品：乳酸链球菌素还可用于调味品、即食食品、宠物食品、方便食品、酒类、蜂蜜、蛋白质食品、色拉调味料、即食汤料等食品的生产中，提高食品的安全性和品质。

二、医药领域

乳酸链球菌素在医药领域也具有一定的应用价值。由于其具有广谱的抗 菌 活性，乳酸链球菌素可用于制备医 疗敷料、口腔护理产品和消 毒 剂等，以预 防 感 染 和促 进 伤 口 愈 合。

三、畜牧养殖

在畜牧养殖中，乳酸链球菌素可以作为饲料添加剂使用，有助于抑 制 动物肠 道内的有害细菌生长，提高动物的消 化 能 力和免 疫 力，减少动物 疾 病的发生，提高养殖效益。

四、其他领域

此外，乳酸链球菌素还被广泛应用于化妆品和个人护理产品中，具有保湿和调理肌肤的作用，可以减小皮 肤的水分流失，增加皮肤的保湿度。同时，乳酸链球菌素还具有一定的抗 氧化作用，可保护皮 肤免受外界环境的损伤，减少皮 肤 老化 的发生。此外，乳酸链球菌素在环境保护领域也有应用，可以作为生物降解材料的重要组成部分，用于制备生物降解塑料、纸张和环保包装材料等，以减少对环境的影响。