柠檬酸铁铵在食品中的添加量因食品类型和国家标准而异。以下是一些常见食品中柠檬酸铁铵的添加量范围：

1. 谷类及其制品：

• 添加量通常在160~330mg/kg之间。这一范围内的添加量旨在强化谷类及其制品中的铁含量，以满足消费者对铁元素的需求。

2. 饮料：

• 在饮料中，柠檬酸铁铵的添加量一般为70~140mg/kg。这一添加量有助于增加饮料的铁含量，同时不会影响饮料的口感和风味。

3. 乳制品和婴幼儿食品：

• 对于乳制品和婴幼儿食品，柠檬酸铁铵的添加量通常在400~800mg/kg之间。这是为了确保这些食品中的铁含量能够满足婴幼儿和特定人群的营养需求。

4. 高铁谷物及其制品（每日限制食用这类食品50g）：

• 在高铁谷物及其制品中，柠檬酸铁铵的添加量较 高，为1200~1350mg/kg。这类食品的铁含量较高，旨在为消费者提供额外的铁元素来源。

5. 食盐和夹心糖：

• 在食盐和夹心糖中，柠檬酸铁铵的添加量范围较 大，为4000~8000mg/kg。这主要是因为食盐和夹心糖作为日常调味品和零食，其消费量相对较 大，因此需要更高的添加量来确保铁元素的摄入。

需要注意的是，以上添加量范围仅供参考，实际添加量应根据具体食品类型、国家标准以及消费者需求进行调整。同时，过量摄入柠檬酸铁铵可能会对健康产生不利影响，因此应严格控制添加量，确保食品的安全性和营养价值。