柠檬酸铁铵作为一种食品添加剂和营养增补剂，被广泛应用于多种食品中。以下是一些常见添加柠檬酸铁铵的食品类型：

1. 乳制品：

• 牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中常添加柠檬酸铁铵作为铁强化剂，以增加食品中的铁含量，帮助预 防 和 治 疗 缺 铁 性 贫 血。

2. 烘焙食品：

• 面包、饼干、蛋糕等烘焙食品在制作过程中，也会添加柠檬酸铁铵。它不仅可以增强面团的弹性和口感，提高食品的质量，还能作为铁元素来源，增加营养价值。

3. 婴幼儿食品：

• 婴幼儿配方食品、米粉、果泥等常添加柠檬酸铁铵，以满足婴幼儿生 长 发育过程中对铁的需求。

4. 谷物及其制品：

• 小麦粉、燕麦片、玉米片等谷物及其制品中，柠檬酸铁铵也常被用作铁强化剂，以提高食品的铁含量。

5. 调味品：

• 一些食盐品牌会添加柠檬酸铁铵作为抗结剂，防止食盐结块，同时也有助于补充人体所需的铁元素。

6. 饮料：

• 某些果汁饮料、运动饮料等也会添加柠檬酸铁铵，以增加铁元素含量，满足消费者对健康饮食的需求。

7. 其他食品：

• 柠檬酸铁铵还可能被添加到糖果、巧克力、罐头食品等其他食品中，以增加食品的多样性和营养价值。